Com bolinhos de chocolate na cozinha

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O chocolate é a mais solitária das iguarias mais visíveis. Encontra vários usos na cozinha, mostra-se em versões de poder. Em um pouco de toda a loja você pode baixar produtos de chocolate em várias formas. Simples também é chocolate ao leite quando e difícil.A produção de chocolate é bastante complicada. O primeiro passo é limpar os grãos de cacau da casca. Então as sementes são pessoas tratadas termicamente, durante as quais elas são privadas de bactérias. O próximo passo é submeter o kernel torrado ao chamado shot-blasting, em outras palavras, simplesmente quebrar. A farinha é desfeita e, no final deste processo, forma-se uma pasta de cacau. Então, os fatores são devidamente dispensados, em relação àquele que é escolhido para ser obtido. A polpa é muito moída em um processo automático. Depois de completar esses processos, forma uma face solta, que é trocada por um vácuo. É causada por processos concheados. É aconselhável usar máquinas apropriadas para a produção de chocolate. Moinhos de dois e cinco rolos são usados ​​para desintegrar a massa de cacau. A parte importante da produção de chocolate é o maquinário chamado "konszami". Os processos de conchagem também são realizados tanto a quente quanto a úmido. O processo de conching do calor é uma etapa importante na produção de chocolate. O estágio final de produção é realizado em um dispositivo chamado apontador de lápis. O processamento de sua atenção conta com a quebra da gordura de cacau em cristais das menores dimensões. Como resultado, o chocolate adquire seu próprio sabor e o único brilho.